RECETA: BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

Esta es la primera receta que hemos elaborado en el taller de repostería creativa. ¡¡¡Estaba para chuparse los dedos!!!

Tiempo: 120 min	Dificultad: Media	Personas: 8	Receta: Postre

INGREDIENTES:

Para el bizcocho

4 Huevos

Harina de repostería

Azúcar      

Leche

Aceite de Girasol

Cola Cao

Levadura

Para el relleno

200ml de nata para montar

250gr de queso mascarpone

2 cucharadas de mermelada de frutos rojos

1 cucharada de azúcar vainillado

ELABORACIÓN:

1.    Meter la nata, varillas y el bol al congelador (15min)

2.    Lavar los huevos, ponerlos en el bol y echarle  medio vaso de azúcar a la mezcla y batir con las varillas.

3.    Echar medio vaso de aceite y otro medio de leche.

4.    Echar un vaso de cacao en polvo y vaso y medio de harina.

5.    En la harina se hace una especie de volcán y echamos dentro la levadura y mezclamos bien la harina con la levadura.

6.    Mezcla todo bien con la ayuda de una cuchara o una lengua.

7.    Echar la mezcla bien batida en el molde y al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho está hecho meter un palillo y si sale limpio sin ningún resto de bizcocho es que está bien hecho por dentro y podemos sacarlo del horno.

8.    Desmoldamos y dejamos enfriar un poco antes de decorar.

Para hacer el relleno:

Mezclamos bien con la varilla eléctrica la nata, el mascarpone, la mermelada y el azúcar vainillado hasta que coja consistencia y quede cremoso.

Corta el bizcocho en dos y pon el relleno y ponle también arriba para poder decorarlo a tu gusto.